MENU 10
A elegir entre un primero o un
segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua
Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino
10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15
Ensalada de
Escarola y Granada con Picatostes y Refrito de Ajos y Bacon
Sartenada
de Migas a la Pastora con Embutidos de Aragón, Uvas y Huevo Frito
Macarrones
a la Carbonara
Lasaña de
Pencas de Acelga y Ternasco de Aragón Gratinada con Queso Mozzarella
Guiso de Alubias Rojas con Berza y Morcilla
de Huesca
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Lomo de
Merluza en Guiso de Chilindrón a la Antigua
Rollitos de
Lenguado Rellenos de Velouté de Marisco y Salsa Marinera
Pechugas de
Pollo de Corral a la Parrilla con Verduritas Naturales al Wok y Salsa de Curry
Lacon Asado
y Ahumado a la Gallega con Patata Chafada al Mortero, Aceite de Oliva Virgen y
Pimentón de La Vera
Filete de
Ternera del Pirineo a la Milanesa con Compota de Tomate Casé
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Pastel de
Queso Fresco con Frambuesa
Carpaccio
de Naranjas, Miel y Canela
Pastel de
Leche Condensada, Plátano y Helado de Chocolate
Helado de
Yogur Griego con Manzanas Salteadas
Cuajada
Casera con Miel, Nueces y Tejas Crujientes
Pan, Aguas Minerales y Bodega 15.00€ (I.V.A. incluido)
MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía
de martes 18.12.12 a viernes 21.12.12
MENU 20
Cardos, Coles y Alcachofas con Tocineta Frita y Salsa de Almendras
Sopas de
Ajo con Huevo Poché Trufado y Crujiente de Jamón Ibérico al Aroma de
Romero
Timbal de
Patata Asada Templada con Bonito, Anchoas y Vinagreta de Tomate y Piparras
Vascas Encurtidas
Espárragos
“Cojonudos” de Navarra con Jamón Ibérico y Vinagreta de Cebolletas Tiernas y
Huevo Duro
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Rodaballo
Asado con Refrito de Ajos y Guindilla al Vinagre de Sidra
Paletilla
de Ternasco de Aragón Asada con Patatas Panadera
Muslo de
Pato en Confit con Manzanas y Salsa de Sidra de Asturias
Cochinillo
Confitado sin Huesos, su Jugo y Ensalada de Escarola y Granada
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Nuestra
Taza de Tiramisú
Zumo de
Naranjas Naturales Recién Exprimidas
Un postre
de la Leche
Carpaccio
de Piña al Ron con su Sorbete de Limones Naturales
Plátano y
Chocolate
Pan, Aguas
Minerales y Bodega 20.00€ (I.V.A.
incluido)
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