EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN
COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA
ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:
MENÚS DIARIOS DEL 30 DE SEPTIEMBRE AL 04 DE OCTUBRE
ENTRANTES:
Pochas naturales de Tudela a la
marinera
Arroz meloso de cerdos
felices de latón de La Fueva (oreja, panceta, manitas, longaniza, …)
Tomates ecológicos de la huerta de
Zaragoza con anchoas del Cantábrico y cebolla de Fuentes
Ensalada de queso de cabra, bacon,
frutos secos y vinagreta de mostaza y miel
MENÚ 10€
A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€
Calamar a la plancha con ali oli y
pimientos verdes ecológicos
Terrina de codillo de jamón de
Teruel deshuesado sobre espinacas a la crema
Wok de pato salteado con
pasta y verduritas con salsa oriental
PRINCIPALES DEL MENÚ 20€
Lomo de bonito asado en salsa
teriyaki con cebolla caramelizada
Pulpo a la parrilla, patata asada,
ajada gallega y pimentón de La Vera
(+4€ de suplemento)
Jarrete de ternasco de Aragón
guisado al vino tinto sobre crema fina de calabaza y piparras fritas
Entrecote de buey a la parrilla
con patatas panadera y piquillos
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
(+5€ de suplemento)
POSTRES:
Requesón de El Burgo con arrope de
mosto de uva y garrapiñados
Melocotones naturales al vino tinto,
canela y cítricos
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado y salsa de chocolate caliente
Zumo de naranjas naturales
recien exprimidas
Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía
El menú 20€ es de lunes a viernes a
mediodía
Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia
es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero
