MENÚS DIARIOS DEL 28 DE OCTUBRE AL 03 DE NOVIEMBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 28 DE OCTUBRE AL 03 DE NOVIEMBRE

ENTRANTES:

Guiso de garbanzos con bacalao y huevo a baja temperatura

Pasta Thai a la crema y picadillo de ternera con especias orientales        

Crema de champiñón, patata y beicon con picatostes

Ensalada de queso Brie crujiente con lechugas de temporada y vinagreta de frutos rojos

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Lomos de merluza con refrito de ajos, judías verdes y tomatitos al vinagre de sidra  

Churrasco de cerdo con salsa chimichurri

Huevos camperos fritos con chistorra de Arbizu y patatas panadera    

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Chipirones rellenos de marisco y verduras con pasta de su tinta  

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Jarrete de ternasco guisado sobre crema fina de calabaza y shiitakes salteados

Solomillitos de pato con puré de remolocha   

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Lingote de leche frita con helado de café de Colombia

Sorbete de naranjas naturales en rulo crujiente de miel   

Pastel de cerveza Ambar Negra con helado de yogur griego

Menú 15€ es de lunes a jueves a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero

MENÚS DIARIOS DEL 21 AL 27 DE OCTUBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 21 AL 27 DE OCTUBRE

ENTRANTES:

Selección de verduras ecológicas de la huerta de Zaragoza en jugo yodado

Crema de calabaza y tomate ecológicos con sal de jamón ibérico y aceite de trufa negra        

Arroz meloso de pollo al curry con verduritas y ali oli

Ensalada de remolocha y pepino con ensalada de tabouleh

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Lomitos de anchoa fritos en tempura con guarnición

Guiso de toro al vino tinto con puré de patata

Pechugas de pollo en adobo pibil con guacamole de guisantes y patatas fritas   

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de merluza asado en salsa teriyaki con cebolla caramelizada  

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Jarrete meloso de vaca gallega guisado al vino tinto y espaguetis de patata frita

Presa de cerdo duroc en adobo oriental a la parrilla sobre crema fina de zanahoria especiada    

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Nuestro tiramisú en vaso y cacao amargo

Sorbete de mojito en rulo crujiente de miel y gelatina de ron   

Flan de huevos camperos casero al caramelo con helado de yogur griego

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero

MENÚS DIARIOS DEL 14 AL 20 DE OCTUBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 14 AL 20 DE OCTUBRE

ENTRANTES:

Ensalada de verduras escalivada con salmón ahumado y vinagreta de pimientos morrones asados

Guiso de garbanzos a la marinera con pulpo       

Rigatori a la crema con longaniza de Aragón y virutas de queso parmesano

Ensalada de queso de cabra, bacon, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Calamar a la plancha con ali oli de cítricos

Churrasco de ternera de Épila a la parrilla con patatines asados y salsa chimichurri

Huevos camperos fritos con patatas panadera y jamón de Teruel  

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de bonito asado en salsa teriyaki con cebolla caramelizada  

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Muslo de pato en cofit y salsa de miel y uvas pasas

Entrecote de buey a la parrilla con patatas panadera y tomatitos asados   

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Crema helada de yogur griego con sopa de frutos rojos

Tarta de queso casera horneada muy cremosa   

Selección de frutas naturales de temporada con helado de limón   

Zumo de naranjas naturales recien exprimidas 

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero

MENÚS DIARIOS DEL 07 AL 10 DE OCTUBRE AL MEDIODÍA

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 07 AL 10 DE OCTUBRE

ENTRANTES:

Arroz meloso de marinero con ali oli       

Raviolis de calabacín ecológicos de la huerta de Zaragoza rellenos de merluza y rodaballo con bechamel ligera de kimchi

Ensalada de queso de cabra, bacon, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de bonito asado con salsa romesco y piparras fritas  

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Jarrete de ternasco de Aragón guisado al vino tinto sobre crema fina de patata

Entrecote de buey a la parrilla con patatas panadera y piquillos   

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Crema de yogur y compota de frutos rojos

Sorbete de melocotones naturales en rulo crujiente de miel  

Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de leche merengada y salsa de chocolate caliente  

Zumo de naranjas naturales recien exprimidas 

El menú 20€ es de lunes a jueves a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero