MENÚS DIARIOS DEL 21 AL 27 DE OCTUBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 21 AL 27 DE OCTUBRE

ENTRANTES:

Selección de verduras ecológicas de la huerta de Zaragoza en jugo yodado

Crema de calabaza y tomate ecológicos con sal de jamón ibérico y aceite de trufa negra        

Arroz meloso de pollo al curry con verduritas y ali oli

Ensalada de remolocha y pepino con ensalada de tabouleh

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Lomitos de anchoa fritos en tempura con guarnición

Guiso de toro al vino tinto con puré de patata

Pechugas de pollo en adobo pibil con guacamole de guisantes y patatas fritas   

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de merluza asado en salsa teriyaki con cebolla caramelizada  

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Jarrete meloso de vaca gallega guisado al vino tinto y espaguetis de patata frita

Presa de cerdo duroc en adobo oriental a la parrilla sobre crema fina de zanahoria especiada    

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Nuestro tiramisú en vaso y cacao amargo

Sorbete de mojito en rulo crujiente de miel y gelatina de ron   

Flan de huevos camperos casero al caramelo con helado de yogur griego

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero