MENÚS DIARIOS DEL 25 DE NOVIEMBRE AL 01 DE DICIEMBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 25 DE NOVIEMBRE AL 01 DE DICIEMBRE  

ENTRANTES:

Arroz meloso de pulpo con ali oli de pimentón de La Vera   

Guiso de garbanzos con callos de ternera y huevo a baja temperatura        

Verduras naturales de temporada en salsa verde y picadillo de longaniza de Graus   

Espárragos blancos con vinagreta de trufa, huevo duro y mostaza

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Lomo de bonito con tomate, huevo y patatas fritas

Entraña de vaca a la parrilla con patata y chimichurri  

Churrasco de ternasco a baja temperatura y rustido con migas dulces del pastor       

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de bacalao sobre crema de cebolla de Fuentes y tomatitos confitados   

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Entrecot de vaca madurado a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo  

Costilla de ternera de Épila confitada con salsa BBQ oriental   

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Cuajada con gelatina de miel, garrapiñados y helado de leche merengada

Bizcocho de calabaza con helado de café y espuma de leche condensada  

Sopa de yogur y chocolate blanco con su helado

Zumo de naranja naturales recién exprimidas

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero

MENÚS DIARIOS DEL 18 AL 24 DE NOVIEMBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 18 AL 24 DE NOVIEMBRE

ENTRANTES:

Arroz meloso de la matanza de cerdo de Teruel en guiso de callos  

Crema de calabaza con tomate confitado y nieve de queso de cabra        

Verduras naturales de temporada salteadas al wok con ajito y sal de jamón ibérico  

Ensalada César de pollo de corral con parmesano, picatostes y salsa César

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Calamar relleno de verduritas y pulpo en guiso mediterráneo

Contramuslos de pollo a la parrilla con patata panadera  

Lagarto de cerdo Duroc salteado en taquitos sobre crema fina de patata      

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de merluza asado con cremoso de boniato, tallarines de calabacín y aceite de trufa   

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Entrecot de vaca madurado a la parrilla con patatas panadera  

Cachopo de pollo de corral, relleno de jamón y queso, sobre crema de patata y shiitakes salteados   

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Requesón de El Burgo de Ebro con miel y garrapiñados

Patel de cerveza negra con uvas pasas y helado de yogur  

Apple crumble horneado con su helado

Zumo de naranja naturales recién exprimidas

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero

MENÚS DIARIOS DEL 11 AL 17 DE NOVIEMBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 11 AL 17 DE NOVIEMBRE

ENTRANTES:

Arroz cremoso de quesos con borrajas de Zaragoza y panceta confitada y rustida

Alubias blancas guisadas a la marinera

Lasaña de pisto de verduritas naturales con tomate y cebolla frita crunchy

Cebollitas de Fuentes asadas con salsa romesco y buqué de lechuguitas de temporada

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Bonito del Norte en guiso de tomates, huevo frito y bastoncitos de patata

Wok de pavo salteado con verduritas en salsa teriyaki

Albóndigas de ternera en salsa de carne sobre puré de patata

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de merluza al curry rojo thai

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (4€suplemento)

Entrecot de vaca madurado a la parrilla con patatas panadera                         

Terrina de codillo de cerdo de Teruel confitado, deshuesado y lacado en salsa de achiote con patatines asados con chimichurri                            

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Nuestro sorbete de mojito con ron dominicano y menta fresca en rulo crujiente de miel

Pastel de cerveza negra con uvas pasas y helado de yogur

Ceviche de melón y cítricos con helado de limón

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero

MENÚS DIARIOS DEL 04 AL 10 DE NOVIEMBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 04 AL 10 DE NOVIEMBRE

ENTRANTES:

Fritada aragonesa de verduras naturales, huevo a baja temperatura y torreznitos fritos

Arroz meloso de setas de otoño con virutas de queso parmesano        

Migas a la pastora con huevo frito y uvas  

Ensalada templada de pechugas de pollo escabechadas con calabaza, remolacha y vinagreta de frutos secos

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Lomo de merluza asado en salsa de mantequilla y mostaza

Churrasco de cerdo a la parrilla con patatas y pimientos del piquillo

Osobuco de pavo guisado sobre puré de patata     

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de bonito con pesto rojo de tomate y cebolla perla asada  

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Jarrete de ternasco guisado sobre crema fina de patata  

Lagarto ibérico con salsa teriyaki y cremoso de boniato   

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Crema helada de plátano con chocolate caliente

Flan de huevo con helado de yogur  

Pastel de zanahoria y coco con helado de naranja

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero