EL
RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO,
SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:
MENÚS DIARIOS DEL 26 Al 31 DE DICIEMBRE
ENTRANTES:
Arroz meloso de pollo con puerros al curry
Sartenada de migas a
la pastora con embutidos de Aragón, setas huevo frito y uvas
Ensalada judías verdes con
pulpo, patata y vinagreta de naranja y pimentón de La Vera
Crema de calabaza y
jengibre con aceite de trufa y sal de jamón ibérico
MENÚ 10€
Albóndigas de lubina en salsa verde con guisantes
Zancarrón de pollo deshuesado a la parrilla con tomatitos asados
Ragú de jabalí guisado al vino tinto sobre crema fina de patata
Bacalao
en
guiso de chilindrón a la antigua
Magret
de pato asado en salsa de frutos rojos
Churrascazo
de ternera de Aragón confitado a baja temperatura y rustido con
nuestras patatas bravas
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas
panadera
(+5€ de suplemento)
(+5€ de suplemento)
POSTRES:
Sopa de turrón de Jijona con
cremoso de chocolate blanco, crumble de almendras y espuma de yogur
Sorbete de naranjas naturales en
rulo crujiente de miel
Fresas maceradas en
jugo de frutos rojos y helado de yogur griego
Menú 15€ es de miércoles 26
a viernes 28 de diciembre al mediodía
El menú 20€ es de miércoles
26 a lunes 31 de diciembre al mediodía
Si eres celiaco, podemos
elaborar un menú adaptado