lunes, 19 de agosto de 2019

MENÚS DIARIOS DEL 19 AL 25 DE AGOSTO




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EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 19 AL 25 DE AGOSTO
ENTRANTES:
Arroz meloso marinero con ali oli
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, uvas y huevo frito       
Ensalada de queso de cabra con frutos secos, bacon y vinagreta de miel
Ensalada de pisto de verduras sobre ajo blanco de almendra y aceite de trufa

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€


PRINCIPALES MENÚ 15€

Atún rojo asado con verduritas en escabeche
Bistec de ternera a la parrilla con verduras asadas
Chuleta de cerdo de Épila a la parrilla con patatas panadera y piquillos confitados

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lubina asada con verduritas salteadas al wok
Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 
(+4€ de suplemento)
Carrillón de ternasco de Aragón con crema fina de patata y piparras fritas
Pollo picantón de corral en escabeche de verduras y shitakes
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
(+5€ de suplemento)

POSTRES:
Tarrito de cheese cake con sopa de frutos rojos
Sorbete de fruta natural al vino tinto en rulo crujiente de miel  
Sandía al natural  
Zumo de naranjas naturales recíen exprimidas 

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía
El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  
Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero


lunes, 12 de agosto de 2019

MENÚS DIARIOS DEL 12 AL 18 DE AGOSTO




EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 12 AL 18 DE AGOSTO
ENTRANTES:
Arroz meloso de pollo al curry con ali oli de cilantro
Parrillada de verduras naturales con salsa romesco       
Ensalada César con pollo de corral marinado y frito, tomates confitados, queso parmesano y picatostes
Ensalada aragonesa (lechuga, tomate, cebolla, huevo duro, pepino, olivas negras y jamón de Teruel)

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€


PRINCIPALES MENÚ 15€

Ventresca de bacalao frita en tempura con ali oli
Chuletón de cerdo de Épila a la parrilla con chimichurri
Entraña de vaca marinada y asada a la parrilla con patatas panadera

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lubina asada con verduritas asadas y salsa romesco
Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+4€ de suplemento)
Cachopo de ternera relleno de jamón, queso y shitakes
Churrascazo de ternera de Épila cocinado a baja temperatura con salsa BBQ sobre puré de pimientos asados y piparras fritas
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)

POSTRES:
Sopa de frutas naturales
Flan de arroz con leche con helado de leche merengada
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente  
Zumo de naranjas naturales recíen exprimidas 

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía, excepto el jueves 15 de agosto
El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  
Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero


lunes, 5 de agosto de 2019

MENÚS DIARIOS DEL 05 AL 11 DE AGOSTO





EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 05 AL 11 DE AGOSTO
ENTRANTES:
Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla de bonito con salsa rosa
Ensalada de garbanzos con vinagreta de verduritas y encurtidos con mejillones y bacalao
Crema fría de pepino con yogur y menta, sal de jamón ibérico y queso de cabra
Fideua de pulpo con ali oli de pimentón de La Vera      

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€


PRINCIPALES MENÚ 15€

Calamar a la plancha sobre arroz al estilo oriental
Pollito picantón asado a la barbacoa
Huevos rotos con patatas panadera y longaniza de Aragón

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lubina asada con verduritas asadas y salsa romesco
Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 
 (+4€ de suplemento)
Cachopo de ternera relleno de jamón, queso y shitakes
Tataki de presa ibérica con vinagreta de cebolleta, soja, jengibre y wakame
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
(+5€ de suplemento)

POSTRES:
Melón y sandía naturales
Pastel de yogur con frutos rojos
Panacota de café con helado de leche merengada 
Zumo de naranjas naturales recíen exprimidas 


Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía
El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  
Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero