MENÚS DIARIOS DEL 30 DE SEPTIEMBRE AL 04 DE OCTUBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 30 DE SEPTIEMBRE AL 04 DE OCTUBRE

ENTRANTES:

Pochas naturales de Tudela a la marinera

Arroz meloso de cerdos felices de latón de La Fueva (oreja, panceta, manitas, longaniza, …)        

Tomates ecológicos de la huerta de Zaragoza con anchoas del Cantábrico y cebolla de Fuentes

Ensalada de queso de cabra, bacon, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Calamar a la plancha con ali oli y pimientos verdes ecológicos

Terrina de codillo de jamón de Teruel deshuesado sobre espinacas a la crema

Wok de pato salteado con pasta y verduritas con salsa oriental  

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de bonito asado en salsa teriyaki con cebolla caramelizada  

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Jarrete de ternasco de Aragón guisado al vino tinto sobre crema fina de calabaza y piparras fritas

Entrecote de buey a la parrilla con patatas panadera y piquillos   

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Requesón de El Burgo con arrope de mosto de uva y garrapiñados

Melocotones naturales al vino tinto, canela y cítricos  

Brownie artesano de chocolate y nueces con helado y salsa de chocolate caliente  

Zumo de naranjas naturales recien exprimidas 

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a viernes a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero