MENÚS DIARIOS DEL 16 AL 22 DE SEPTIEMBRE

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 16 AL 22 DE SEPTIEMBRE

ENTRANTES:

Vichisoise de puerros ecológicos de la huerta de Zaragoza y teja de queso parmesano

Pochas de Tudela “auténticas” guisadas con borrajas y mejillones gallegos        

Arroz meloso de longaniza de Graus

Ensalada de quinoa y queso Feta con pepino, tomate, rabanito, manzana y vinagreta de yogur y menta

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Lomo de cabracho a la romana con patatas hervidas y salsa cocktail

Terrina de codillo de cerdo de Teruel deshuesado con salsa de miel y puré de melocotón

Pollo chilindrón en guiso tradicional con crema fina de patata  

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Coruxo (Rodaballo) salvaje asado con refrito de ajos al vinagre de sidra  

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Jarrete de ternasco guisado al vino tinto sobre crema de calabaza

Entrecote de buey a la parrilla con patatas asadas y chimichurri  

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Requesón de El Burgo de Ebro con miel y nueces

Ensalada de frutas de temporada con sorbete de limón natural  

Crema helada de yogur griego con sopa de frutos rojos  

Zumo de naranjas naturales recien exprimidas 

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero