MENÚ 10€
A elegir entre
un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua
mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Ensalada de
escarola con
bacalao , naranjas y vinagreta de ajos fritos
Tomates
rellenos con
verduritas, mahonesa y xacolí
Crema fría de
puerros con
cebolla crujiente
Creppes
rellenos de
pescado con bechamel de crutáceos
Brócoli con
tocineta, patata
y salsa roquefort
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Merluza fresca
del Cantábrico en salsa verde con guisantes
Brocheta de pollo
con
verduritas al wok y salsa teritake
Huevos rotos con patatas
panadera y setas
Albóndigas de
ternera en
salsa de almendra
Carrilleras de
cerdo ibérico con crema fina de patata
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Flanecitos de
coco con
helado
Torrija a la
antigua con
helado de turrón
Sorbete de
frutas naturales al cava
Brazo gitano relleno de
crema, nata y frutas
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+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del 21
al 25 de julio)
MENÚ 20€
Fideua de pollo
al
curry con ali oli de cítricos
Gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel
Ensalada de
aguacate con
gulas, kripsa, pulpo y gambitas de Huelva
Ensalada
templada de verduras con queso de cabra y salsa romesco
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Ragú de
chipironcitos con mejillones y noquis en salsa americana
Confit de pato a la miel y puré
de castañas
Jarrete de
ternasco de Aragón guisado al vino tinto sobre crema de hongos y
cebolletas tiernas
Black Angus de
Nebraska a
la parrilla con patatas y piquillos
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Empanadillas rellenas de
manzana con helado de yogur
Mousse de plátano
con
chocolate caliente y sorbete de naranja
Bizcocho de
tres leches
con chocolate blanco y arándanos
Sorbete de frambuesa en rulo crujiente de miel
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+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(Se servirá de lunes a domingo del 21 al 27
de julio, excepto sábado noche )
Si
eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.
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