MENÚS DIARIOS DEL 16 AL 22 DE JULIO

MENÚS DIARIOS DEL 16 AL 22 DE JULIO

ENTRANTES:

Ensalada de endivias con crema de queso, frutos secos, tomates confitados y sal de jamón de Teruel       

Arroz meloso de setas, longaniza de Graus y huevo a baja temperatura     

Melón con salmón, crema de yogur, menta, eneldo y alcaparrones

Gazpacho Thai de tomates de aquí (leche de coco, cilantro y sésamo)

Cebolletas baby rellenas de atún y salsa marmitaki

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

 Ventresca de bacalao frita en tempura con lechuguitas de temporada 

Fingers de pollo de aldea con patatas de luxe y mayonesa hoisin    

Manitas de cerdo guisadas con chorizo     

  

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

 Lomo de atún asado con kétchup casero y cebolletas fritas en panko   

Carrillón de ternasco de Aragón con crema fina de patata y migas crujientes   

Melosa de ternera guisada al vino tinto con ñoquis de patata           

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera .

(+ 5€ de suplemento)

POSTRES:

Sorbete de naranjas en rulo crujiente de miel con gelatina de cava    

Pastel de zanahoria con sopa de naranja y helado de requesón   

Cheese-cake de yogur y frutos rojos

Zumo de naranja natural 

  

Menú 15€ es de lunes a viernes al mediodía,

el menú 20€ es de lunes a domingo al mediodía

Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado