MENÚS DIARIOS DEL 13 AL 19 DE MAYO

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EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 13 AL 19 DE MAYO

ENTRANTES:

Salmorejo de tomates con picadillo de huevo duro, sal de jamón ibérico y tejas de pan

Arroz caldoso marinero con verduritas y ali oli

Berenjenas asadas al miso blanco, ventresca de atún y cebolleta morada

Tartar de tomate con langostinos y encurtidos sobre guacamole de guisantes        

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Calamar a la plancha con tallarines de calabacines salteados y ali oli   

Entraña de vaca a la parrilla con cebolletas de Fuentes asadas y salsa romesco

Manitas de cerdo en guiso tradicional sobre puré de patata  

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Sepia asada con verduritas al wok y salsa teriyaki

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+3€ de suplemento)

Magret de pato asado al estilo oriental con wakame, vinagreta de sésamo, ajo y jengibre

Steak Tartar de ternera de “La Finca” a la mostaza antigua  

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Fresas naturales con nata fresca montada y dulce de vinagre de Módena

Pudin de brioche con uvas pasas al caramelo y su helado

Crema helada de yogur con sopa de frutos rojos    

Zumo de naranja natural recién exprimido

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero