MENU 10
A elegir entre un primero o un
segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua
Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino
10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15
Crêppes de
Merluza y Rape Gratinadas con Salsa Bechamel sobre Crema de Tomate Natural
Crema Fría
de Espárragos Blancos Naturales con
Huevo Duro y Sal Crujiente de Jamón de Teruel
Ensalada de
Patata y Pollo de Corral con Verduritas y Mahonesa de Mostaza y Hierbas
Ensalada de
Queso de Cabra y Lechugas Variadas con Frutos Secos y Vinagreta de Miel
Sartenada
de Guisantes con Mejillones Gallegos en Salsa Verde
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Lomo de
Merluza a la Romana con Ali Oli de Pimientos del Piquillo y Brotes Tiernos de
Lechugas
Carrilleras
de Vaca Guisadas al Vino Tinto sobre Crema Fina de Pimientos Morrones
Muslo de
Pollo Deshuesado y Relleno con Foie y Frutos Secos
Hamburguesa
a la Parrilla con Patatas Rosti y Cebolla a la Plancha
Salchicha
Bratswurt con Ensalada de Berza y Salsa de Mostaza
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Bizcocho de
Zanahoria con Helado de Naranja
Taza de Borracho
de Café con Mousse de Avellanas y Chocolate Blanco
Batido de
Yogur y Frutos del Boque
Fresas
Naturales con Helado de Yogur Griego
Sorbete de
Naranja Natural al Cava
Pan, Aguas
Minerales y Bodega 15.00€
(I.V.A. incluido)
MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía
de miércoles 24.04.13 a viernes 26.04.13
MENU 20
Arroz
Meloso Aragonés de Ternasco con Alcachofas y Setas de Temporada
Espárragos
Trigueros a la Plancha con Virutas de Cecina de Vaca Ahumada
Cañada de
Champiñones y Cebolletas a la Crema con Queso de Cabra y Jamón de Teruel
Ensalada
Xató (Escarola, Bacalao, Bonito, Anchoas, Aceitunas Negras y Vinagreta de
Romesco)
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Lenguado
Entero a la Plancha con Mantequilla de Cítricos y Alcaparras
Paletilla
de Ternasco de Aragón Asada con Patatas Panadera y su Jugo
Secreto de
Cerdo Ibérico a la Parrilla con Piña
Rabo de
Buey Guisado al Vino Tinto con Cebolletas Tiernas
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Crêppes de Mantequilla y Salsa de Chocolate Caliente
Chocolate-Pistachos-Frutas
Zumo de Naranjas Naturales Recién Exprimidas
Crema Helada de Cuajada con Miel y Nueces Garrapiñadas
Pan, Aguas Minerales y Bodega 20.00€ (I.V.A. incluido)
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