MENÚ 10€
A elegir entre
un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua
mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Judías verdes
naturales con
sofrito de tomate y cebolla de Fuentes
Sopa de pescado
con
sus bocaditos
Flores de pasta
fresca rellenas
de bacon y queso
en salsa de queso de cabra
Ensalada de
garbanzos con
vinagreta de verduritas
y buqué de
lechugas variadas
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Lomos de
lenguado a
la romana con ali oli de boletus y almendra
Pollo de corral
guisado
al chilindrón con puré de patata al mortero
Churrasco de
ternera a
la parrilla con chimichurri de cebolletas tiernas
Carrilleras de
cerdo ibérico confitadas con puré de manzana verde
Huevos rotos con patatas
panadera y pimientos del piquillo asados
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Flan de queso al
caramelo
Pastel de
cuajada con
miel y nueces
Torrija a la
antigua con
helado
Sorbete de
frutas de temporada al cava
· · · · ·
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+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del
23 al 27 de Diciembre, excepto el 25)
MENÚ 20€
Cardos y
alcachofas con
patatas y salsa de almendras
Alubias rojas
de Tolosa
guisadas con embutidos de Aragón
Empanadote
gallego de ventresca de bonito con tomate, cebollita, pimientos y una ensalada de
escarola con granada
Piña rellena de salpicón de
marisco
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Taco de bacalao sobre humus y jugo de
crustáceos
Jarrete de
ternasco de Aragón guisado al vino tinto y cebolletas tiernas
Jamoncitos de
pato en
confit y salsa de moscatel de Cariñena
Callos de
ternera a
la madrileña como los hacia mi madre
· · · · ·
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Manzana asada a la miel con
helado de yogur griego
Helado de
turrón de almendra con salsa de chocolate caliente
Zumo de
naranjas naturales recién exprimido
Chocolates
+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(Se servirá de lunes a domingo del 23 hasta
el 29 de Diciembre,
excepto el día 25 y sábado noche, )
Si
eres celíaco, podemos elaborar un menú adaptado.
Pregúntanos y te
informaremos.
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