MENÚS DIARIOS DEL 21 AL 27 DE ENERO

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 21 Al 27 DE ENERO

ENTRANTES:

Arroz meloso de setas de temporada con velo de papada confitada y ali oli de comino

Fritada aragonesa de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón ibérico

Sopa de pescado con sus bocaditos

Ensalada César con pollo de corral marinado y frito, tomates confitados, queso parmesano, picatostes y salsa César    

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Lomitos de anchoa fritos en tempura con ensalada de granada

Albóndigas de carne en guiso con romanescu al vapor

Manitas de cerdo de Teruel a la vizcaína con puré de patata

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Merluza asada con morrones y su pil pil

Melosa de ternera guisada a baja temperatura con cuscús de frutos secos

Entrecot de vaca vieja a la parrilla con patatas panadera y salsa de queso

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Hot donuts con helado de requesón y salsa de chocolate caliente

Sorbete de manzana en rulo crujiente de miel y gelatina de cava

Melón natural con helado de yogur griego

Zumo de naranja natural recién exprimido

Menú 15€ es de lunes a viernes al mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía

Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado