MENÚS DIARIOS DEL 08 AL 14 DE ABRIL

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 08 al 14 DE ABRIL

ENTRANTES:

Fritada aragonesa de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón ibérico

Arroz verde de borrajas con panceta confitada de Teruel y almendra tostada

Tortiglioni de trigo duro a la crema de setas de temporada y longaniza de Graus  

Ensalada Xató con bacalao, anchoas, bonito, aceitunas negras y vinagreta de romesco       

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Calamares a la plancha con patatas panadera y ali oli de su tinta

Milanesa de pollo con puré de patata y tomatitos asados a las hierbas

Albóndigas de ternera guisadas con cuscús de frutos secos

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de corvina salvaje asado con refrito de ajos al vinagre de sidra

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+3€ de suplemento)

Jarretes de ternasco guisados al vino tinto sobre puré de patata trufado y pimientos morrones

Magret de pato con wakame y salsa teriyaki

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de yogur griego y salsa de chocolate caliente

Fresones de Huelva naturales con chocolate

Sorbete de manzana en rulo crujiente de miel  

Zumo de naranja natural recién exprimido

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado