MENÚS DIARIOS DEL 24 AL 30 DE JUNIO

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 24 AL 30 DE JUNIO

ENTRANTES:

Espárragos trigueros naturales con huevo a baja temperatura, mahonesa de siracha

Arroz meloso de pulpo con ali oli  de pimentón de La Vera

Fajitas de cochinita pibil con cebolla morada, cilantro y guacamole de guisantes

Salmorejo de tomate y berenjenas asadas con migas de bacalao y naranja        

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Albóndigas de merluza en salsa verde con guisantes   

Hamburguesa de vaca a la parrilla con huevo frito sobre pasta al teriyaki  

Codornices escabechadas con verduritas al vinagre de manzana

Fardeles de cerdo con hígado, longaniza, especias y piñones sobre crema fina de patata   

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomos de lenguado rellenos de marisco y jugo de crustáceos

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera 

(+4€ de suplemento)

Entrecot de vaca madurado, a la parrilla con patatas panadera y pimientos

Carrillón de ternasco de Aragón cocinado a baja temperatura con migas a la pastora y jugo del asado   

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Flan casero de huevo al caramelo y helado de leche merengada   

Carpaccio de piña al Cointreau con su helado de naranja

Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de yogur griego y salsa de chocolate caliente    

Zumo de naranja natural recién exprimido

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero