EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN
COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA
ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:
MENÚS DIARIOS DEL 24 DE FEBRERO AL 1 DE MARZO
ENTRANTES:
Guiso
de garbanzos con
bacalao, espinacas y huevo poché
Borrajas
de Zaragoza con
patata, salsa verde y almendra tostada
Pasta
a la carbonara con
lardones de bacon ahumado y queso parmesano
Ensalada
de cogollos con
quinoa, pepino encurtido y tomate rosa
MENÚ 10€
A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€
Bonito del Norte asado con refrito de ajos
al vinagre de sidra
Churrasco de ternera de Épila a la parrilla con
ajilimójili
Pechugas de pollo de corrral con chilindrón
PRINCIPALES DEL MENÚ 20€
Corvina
asada sobre
crema fina de patata y salsa marinera al azafrán
Pulpo
a la parrilla, patata
asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+4€ de suplemento)
Jarrete
de vaca guisado
al vino tinto con alcachofas
Taquitos
de cerdo ibérico salteados
con ajitos y shitakes
Solomillo
de vaca a la
parrilla con patatas panadera y piquillos confitados
(+6€ de suplemento)
Paletilla
de ternasco de Aragón asada
al aroma de romero con patatas panadera
(+5€ de suplemento)
(+5€ de suplemento)
POSTRES:
Yogur
griego con
fresas estofadas a la vainilla
Banoffee
pie en
vaso
Crema
helada de requesón con
miel, garrapiñados y tejas crujientes
Zumo
de naranjas naturales recién
exprimidas
+
Pan, aguas minerales y bodega
Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía
El menú 20€ es de lunes a domingo al
mediodía
Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia
es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero
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