MENU 10
A elegir entre un primero o un
segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua
Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino
10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15
Ensalada de
Cogollos de Tudela con Vinagreta Cremosa de Anchoas
Ensalada de
Queso de Cabra con Frutos Secos y Vinagreta de Miel
Fritada de
Verduras Naturales con Huevo Frito
Sopa de
Pescado con su Recao
Penne
Rigatte Gratinados con Panceta, Tomate
Natural y Queso Mozzarella
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Dorada
Asada con Refrito de Ajos y Vinagre de Sidra
Chipirones
a la Plancha con Pimientos del Padrón y Vinagreta de Ajoblanco de Almendras
Solomillo
de Cerdo de Teruel Asado con Ali Oli de Tomates Secos
Callos de
Ternera a la Madrileña con Chorizo
Huevos de
Corral Fritos con Patata Panadera y Longaniza
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Torrija
Cremosa con Helado de Hierba Luisa
Sopa de
Frutas Naturales en su Jugo
Sorbete de
Melocotón Natural de Calanda al Cava
Helado de
Yogur Griego con Frutos Rojos
Pan, Aguas
Minerales y Bodega 15.00€
(I.V.A. incluido)
MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía
de martes 16.10.12 a viernes 19.10.12
MENU 20
Ensalada de
Chipirones con Cebolletas Cremosas de Fuentes, Vinagreta de Piña y Lechugas
Variadas
Ensalada de
Ventresca de Atún con Patata, Pimientos y Cebollas Asadas con Vinagreta de
Aceituna Negra
Crema de
Marisco con Langostinos y Picatostes de Pan Frito
Revoltillo
de Setas de Otoño con Jamón Ibérico
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Merluza
Fresca del Cantábrico Asada con Escabeche de Shitakes y Cebolletas Tiernas
Carrillera
de Vaca Gallega Guisada al Vino Tinto sobre Crema Fina de Patata y Alcachofas
Paletilla
de Tenasco de Aragón Asada al Aroma de Romero con Patatas Panadera
Magret de
Pato Asado con Melocotones de Calanda y Salsa de Moscatel
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Crema de
Manzana con Helado de Yogur Griego, Marrón Glasé y Gelatina de Pacharán
Melocotón
de Calanda Asado con Helado de Vino Tinto de Garnacha
Crema
Helada de Cuajada con Miel, Nueces Garrapiñadas y Tejas Crujientes
Brownie
Artesano de Chocolate y Nueces con Helado de Yogur Griego y Salsa de Chocolate
Caliente
Pan, Aguas
Minerales y Bodega 20.00€ (I.V.A.
incluido)
MENÚ 20 se servirá de martes
16.10.12 a domingo 21.10.12, excepto sábado noche
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