lunes, 8 de septiembre de 2014

MENÚS DIARIOS DE 08 AL 14 DE SEPTIEMBRE

MENÚ 10€
A elegir entre un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Taquitos de melón con virutas de jamón de Teruel
Ensalada de cabeza de cerdo ibérico con patata cocida, manzana verde y vinagreta de mostaza
Ensalada de arroz salvaje con ventresca de bonito y verduritas
Pimientos del piquillo rellenos de merluza con borraja en salsa verde
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Chicharro asado con refrito de ajos al vinagre de sidra  
Cinta de lomo de Teruel a la parrilla en salsa de higos
Ternera guisada al vino tinto con puré de patata
Muslo de pollo de corral, deshuesado y relleno de jamón y queso en salsa de curry
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Pastel de queso y frambuesa con helado de frutos rojos
Biscuit, helado de higos con salsa de chocolate caliente
Sopa de yogur y cítricos con frutas de temporada 
Pan perdido con uvas pasas al caramelo y helado de nata fresca
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+ Pan, aguas minerales y Bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del 08 al 12 de septiembre)
MENÚ 20€
Arroz meloso marinero de pulpo y sepia con ali oli de tinta
Nuestra crema fría caprese (tomate rosa, albahaca, aceite de oliva y mozzarella)
Tartar de salmón, tomate y aguacate con alcaparras y buqué de lechuguitas variadas
Carazones de cogollos con su vinagreta de setas de temporada, lacon ahumado y huevo duro
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Lomo de merluza fresca del Cantábrico con vinagreta templada de tomate, calabacín y manzana verde
Brocheta de salchichas artesanas variadas (Landwurt-Bratwurst-Currywurst) con ensalada de lombarda y tallarines de patata frita
Jarrete de ternera guisado sobre crema fina de pimientos morrones asados
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero                          con patatas panadera
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Carajillo bombón de Bailys 
Tarta tutin de melocotón de Calanda y su helado
Tartaleta de yogur con manzana y helado de yogur
Paraguayos gratinados con sabayón de sidra  
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+ Pan, aguas minerales y Bodega

(Se servirá de lunes a domingo del 08 al 14 de septiembre, excepto sábado noche )

Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.

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