MENÚ 10€
A elegir entre
un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua
mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Fritada
aragonesa de
verduras naturales y longaniza de Graus
Migas a la
pastora con
uva y huevo frito
Ensalada de
verano (patata,
pimientos, cebolla, huevo duro y ventresca)
Yemas de
espárragos con
vinagreta de tomate y jamón de Teruel
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Lubina asada con
refrito de ajos y vinagre de sidra
Pollo de corral
guisado
en escabeche de verduras
Ternera guisada al vino
tinto con crema fina de patata
Churrasco de
ternera del Pirineo a la parrilla
con patatas panadera y pimientos del piquillo
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Surtido de
repostería con
helado
Cuajada de chocolate y
nueces garrapiñadas
Sopa de frutas naturales y
fruta de la pasión
Sorbete de melocotón
de Calanda al
cava
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+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del
01 al 05 de septiembre)
MENÚ 20€
Arroz meloso de conejo
y setas de temporada
Canelones de
morcilla y manzana en salsa de pacharán
Ensalada xató (Escarola,
bacalao, bonito, anchoas y vinagreta de romesco)
Melón con jamón
ibérico
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Merluza fresca
del Cantábrico a la mantequilla de mostaza y alcaparras
Muslo de gallo
de corral confitado
en salsa de verduras
Solomillo de
cerdo a
la parrilla con salsa de miel y pasas
Paletilla de
ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
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Tocinillo de
queso al
caramelo con helado de turrón
Carajillo bombón
de
Bailys
Higos asados con
helado de vainilla de Tahití
Tarta de melocotón
de
Calanda
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+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(Se servirá de lunes a domingo del 01 al 07
de septiembre, excepto sábado noche )
Si
eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.
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