MENÚ 10€
A elegir entre
un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua
mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Guiso de
verduritas naturales con sal de jamón ibérico
Croquetas
caseras de cocido cremosas con ensaladita de lechuga, tomate y cebolla de Fuentes
Macarrones en
salsa boloñesa de ternera con queso rallado de oveja de Aragón
Gazpacho de
tomate rosa de Barbastro con picatostes y huevo duro
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Merluza fresca
del Cantábrico en jugo de crutáceos
Muslo de pollo
de corral deshuesado
a la parrilla con tomatitos asados y salsa chimichuri
Albóndigas de
ternera con
champiñones en salsa de tomate natural y arroz blanco
Huevos rotos con patata
panadera, morcilla de Burgos y pimientos del piquillo confitados
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Flan de café con helado de
vainilla
Helado de turrón
de almendra y
salsa de chocolate caliente
Pastel de
chocolate, fresas y crema de queso con helado de yogur
Sorbete de
naranjas naturales al cava
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+ Pan, aguas minerales
y Bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del 22
al 26 de septiembre)
MENÚ 20€
Ensalada de judías
verdes con
patata asada, virutas de foie fresco y vinagreta
Arroz meloso de
boletus y longaniza de Graus con crujiente de queso
Tartar de
salmón, tomate
y aguacate con alcaparras y buqué de
lechuguitas variadas
Guiso de pochas
de Tudela con
almejas y cocochas de bacalao
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Sepia salteada con
vinagreta anisada de hinojos, hierbas y cítricos
Solomillo de
potro a
la parrilla con piparras fritas y jugo de carne
Magret de pato asado con peras
Codillo de
cerdo de Teruel asado al estilo alemán con puré de patata y trufa negra
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Bocaditos de
leche frita con
helado de vainilla Tahití y salsa toffe
Crema helada de
cuajada con
miel, nueces garrapiñadas y tejas crujientes
Tarta de
manzana y crema con helado de yogur griego
Pastel de queso
fresco y frutos rojos con su helado
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+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(Se servirá de lunes a domingo del 22 al 28
de septiembre, excepto sábado noche )
Si
eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.
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