CENA-CATA EL 26 DE NOVIEMBRE EN PARRILLA ALBARRACÍN

CENA

26-11-2015

CERDO “COLORYN”

&

 VINOS ANAYON

Surtido de chacinas ibéricas “Colorín” con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolleta de Fuentes y pan de pueblo 
  + ANAYON CHARDONNAY

Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de nueces de macadamia, sal de jamón ibérico y ali oli de ajo negro

+ ANAYON CHARDONNAY

Tartar de pluma ibérica con helado de mostaza verde y ensaladita de berros    
+ ANAYON GARNACHA

Tataki de presa ibérica con escabeche de verduritas y setas de temporada en salsa ponzu

 + ANAYON CARIÑENA

Curry rojo de carrillera ibérica con cebolletas      

  + ANAYON SELECCIÓN

Refrescante sorbete de limones naturales y cava

 + ANAYON MOSCATEL

                PRECIO 25.00€ POR PERSONA

 

  

www.parrillaalbarracin.com

Si eres intolerante a algún alimento o alérgico,
díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte
el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos.