lunes, 9 de mayo de 2016

MENÚS DIARIOS DEL 09 AL 15 DE MAYO

MENÚ 10€
A elegir entre un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Selección de verduras naturales con refrito de ajo y sal de jamón ibérico 
Bolitas de bacalao y espinacas con buqué de lechuguitas variadas 
Pastel de lubina con ensalada, tostas y mahonesa
Ensalada de quesos surtidos con vinagreta de champiñón, frutas y cítricos
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Fritos de calamar con verduritas y ali oli
Lasaña de Ternasco de Aragón
Huevos rotos con patatas asadas y jamón de Teruel
Codillo de Teruel asado con puré de patata al mortero    
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Sorbete de manzana natural    
Surtido de pastelería artesana   
Pan perdido con helado de nata fresca al caramelo
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano   
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+ Pan, aguas minerales y bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del 09 al 13 de mayo)                                          
MENÚ 20€
Raviolis de calabacín rellenos de merluza, rape y crema de pimientos morrones asados    
Fideua de pollo de corral al curry y ali oli de cilantro                
Espárragos trigueros fríos con vinagreta mimosa de huevo duro, mostaza y virutas de jamón                          
Tartar de tomate con anchoas, cebolla, aceitanas negras y mahonesa de alcaparras
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Merluza asada a la mantequilla de limón y encurtidos
Magret de pato asado en salsa de miel
Carrillón de ternasco de Aragón sobre crema fina de pata y setas
Carrilleras de cerdo ibérico rellenas de longaniza de Graus y boletus con migas a la pastora   
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Crema de manzana con helado de yogur griego   
Fresones de Huelva con helado de naranja  
Pan-Chocolate-Aceite de oliva    
Mousse de yogur y frutos secos   
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+ Pan, aguas minerales y bodega


(Se servirá de lunes a domingo del 09 al 15 de mayo, excepto sábado por la  noche)
                                                              

Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.

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