MENÚ DE VERANO 2016

MENÚ DE VERANO

 SELECCIÓN DE ENTRANTES:

A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa

Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate,
aceitunas negras, cebolleta de Fuentes y pan de pueblo

Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevos fritos y uvas 

Ensalada rusa de verduritas naturales con bonito, sardinillas de las Rías Gallegas y tejas de pan

Gazpacho de tomates de aquí con picatostes, picadillo de huevo duro y sal de jamón deTeruel

Tomate con queso mozarella, trufa y albahaca 

Hojaldre de pisto de verduras naturales y bacalao

Huevos rotos con patatas asadas y longaniza de Graus

Porrones de Fuentes (Cebolletas) asadas con salsa romesco

                                                                     

2º PLATO A ELEGIR:

Lomo de merluza fresca del Cantábrico con refrito de ajos y calamarcitos al vinagre de sidra

Wok de atún rojo y verduritas en salsa teriyaki 

Entrecotte de buey a la parrilla con salsa café de París y patatas fritas naturales

Paletilla de ternasco de Aragón asada
al aroma de romero con patatas panadera

POSTRES A ELEGIR:

Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente

Yogur griego-melocotón-vino garnacha-garrapiñados

Nuestro mojito #verano2016

BODEGA: 

CORONA DE ARAGÓN
 

PRECIO 27,50€ POR PERSONA

(Mínimo dos personas)

 

www.parrillaalbarracin.com

info@parrillaalbarracin.com

976158100 / 976232473