MENÚS DIARIOS DEL 04 AL 10 DE FEBRERO

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 04 AL 10 DE FEBRERO

ENTRANTES:

Borrajas ecológicas de “La huerta de Zaragoza” sobre crema de calabaza ecológica, torreznitos fritos y aceite de trufa negra

Pochas de Tudela en guiso marinero

Arroza frito al wok con verduritas, teriyaki y costilla de cerdo de Teruel glaseada

Ensalada de ventresca de atún con morrones asados en casa, patata y cebolla de Fuentes    

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Rabas de calamar fritas con mojo de mostaza

Pulled pork de cerdo de Teruel con cebolla roja y salsa barbacoa sobre brioche tostado y patatines fritos

Pollo de corral deshuesado a la parrilla con salsa chimichurri

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Lomo de merluza frita en panko con ali oli de kimchi y chips de yuca

Jarreticos de ternasco guisados al vino tinto con setas de temporada

Entrecot de vaca gallega a la parrilla con patata panadera y pimientos del piquillo confitados

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Brownie de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente

Sorbete de manzanas naturales en rulo crujiente de miel

Fresas maceradas en jugo de frutos rojos y helado de yogur griego

Zumo de naranja natural recién exprimido

Menú 15€ es de lunes a viernes al mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

   Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado