MENÚS DIARIOS DEL 07 AL 12 DE ENERO

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 07 AL 12 DE ENERO 

ENTRANTES:

Croquetas cremosas de cocido caseras con buqué de lechugas de temporada

Crema de zanahoria y jengibre con mejillones gallegos escabechados

Arroz meloso de pollo de corral al chilindrón y sal de jamón ibérico

Selección de verduras naturales con gratén de pimientos morrones asados

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Rabas de calamar fritas con ali oli de tinta y ensaladita de lechugas variadas

Bistec de ternera de Épila a la plancha con patatas fritas caseras

Zancarrón de pollo guisado al estilo pibil  

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Bonito del Norte a la plancha con tomate natural y huevo a baja temperatura

Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+4€ de suplemento)

Piernita de lechazo asada con patatas panadera

Terrina de codillo de cerdo de Teruel con puré de patata trufado y alcachofas fritas en tempura  

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Pastel de cerveza negra con uvas pasas y helado de yogur griego

Pera asada al vermú con su helado

Helado de turrón artesano en rulo crujiente de miel y salsa de chocolate caliente

Zumo de naranjas naturales recién exprimidas

+ Pan, aguas minerales y bodega

Menú 15€ es de martes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de martes a domingo al mediodía  

Si eres celiaco, tienes alguna alergia o intolerancia es imprescindible que lo comuniques a nuestro camarero