MENÚ 10€
A elegir entre
un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua
mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Menestra de
verduras naturales de temporada con jamón de Teruel
Sopa de cocido con su guarnición
de fideos, verduritas y garbanzos
Migas a la
pastora con
embutidos, huevo frito y uvas
Ensalada de
arroz con
bonito y encurtidos
·
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Lomo de atún en salsa vizcaína
Huevos fritos
camperos con
patata panadera y gulas de Aguinaga
Pollo de corral
relleno de
longaniza de Graus y boletus
Presa de cerdo
de Teruel a
la parrilla con vinagreta de ajo, jengibre y soja y puré de calabaza dulce
· · · · · · · · · · · · · · · ·
· · · · · · · · · · · · · · · ·
Sorbete de manzanas
naturales
al cava
Yogur griego y compota de
frutos rojos
Fondue de
chocolate con
frutas naturales
Pastel de queso
con
helado de nata fresca
· · · · · · · · · · · · · · · ·
· · · · · · · · · · · · · · · ·
+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del
05 al 09 de enero, excepto el 06 de enero)
MENÚ 20€
Fideua de pollo
de corral con
verduritas al curry y ali oli
Cardos y
alcachofas guisados
con sal de jamón ibérico
Marmitako de atún
Ensalada xató (escarola,
bacalao, bonito, anchoas, aceitunas negras y vinagreta de romesco)
· · · · · · · · · · · · · · · ·
· · · · · · · · · · · · · · · · ·
Lomo de
rodaballo asado
con refrito de ajos y
guindilla al vinagre de sidra
Paletilla de
ternasco de Aragón asado al aroma de romero con patatas panadera
Taquitos de
solomillo de
cerdo de Teruel salteados con verdurita al wok y salsa teriyaki
Muslo de pato en confit con
salsa de miel y uvas pasas
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Nuestro gin tonic en
plato
Cilindro
crujiente de miel relleno de turrón de almendras
Brownie
artesano de chocolate y nueces con helado de naranja
Zumo de
naranjas naturales recién exprimidas
Espiral de
manzana asada a la miel con helado de nata fresca
· · · · · · · · · · · · · · · ·
· · · · · · · · · · · · · · ·
+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(Se servirá de lunes a domingo del 05 al 11
de enero, excepto lunes y sábado noche)
Si
eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario