MENÚ 10€
A elegir entre
un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua
mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Canelón de
merluza en
salsa verde con guisantes
Espárragos
trigueros naturales de temporada gratinados con salsa de bechamel y
queso mozarella
Guiso de
patatas con
bacalao
Ensalada de
quesos con
frutos secos, lechugas variadas y vinagreta de miel
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Lenguado asado en salsa
de cítricos
Terrina de careta
de cerdo sobre
crema de patata y vizcaína de choriceros
Wok de pechugas
de pollo de corral con pasta y verduritas
Carrilleras de
vaca guisadas
al vinto tinto
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Flanecitos de
huevo al
caramelo con helado de stracciatella
Creppes de
crema de chocolate y avellanas con salsa de chocolate caliente y helado de turrón
Sorbete de mojito
Pastel de coco con helado de
yogur griego
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+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del
23 al 27 de marzo)
MENÚ 20€
Alcachofas fritas sobre crema de coliflor con
huevo a baja temperatura y sal de jamón
Arroz meloso de
ternasco de Aragón con setas de temporada
Guiso de pochas
de Tudela con
chipironcitos
Ensalada
templada de verduras asadas con queso de cabra y salsa romesco
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Lomo de merluza
fresca del Cantábrico a la mantequilla de mostaza
Entrecotte de
buey a
la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo
Pierna de
corderito lechal asada con patatas panadera
Costilla de
ternera confitada
y glaseada con puré de chirivías
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Apple Crumble con
helado de nata fresca
Bocaditos de
leche frita con helado de pistacho y salsa tofe
Sorbete de
fresas naturales en rulo crujiente de miel
Brownie de
chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
Zumo de
naranjas naturales recién exprimidas
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+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(Se servirá de lunes a domingo del 23 al 29
de marzo, excepto sábado noche)
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