MENÚS DIARIOS DEL 21 AL 27 DE MARZO

MENÚ 10€

A elegir entre un primero o un segundo del menú 15 + un postre

+ Pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino

MENÚ 15€

Sopa de pescado con sus bocaditos 

Fritada de verduras naturales con longaniza y huevo a baja temperatura 

Croquetas cremosas del cocido con su ensaladita de lechugas variadas 

Ensalada de lechugas variadas con cebolla de Fuentes, tomate kumato, aceitunas negras de Aragón y vinagreta de módena 

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Bacalao frito en tempura con ali oli de hongos 

Costilla de ternera de Épila confitada y rustida con puré de coliflor 

Manitas de cerdo guisadas con tomate natural y chorizo de Graus 

Wok de pollo de corral salteado con pasta y verduritas 

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Fresas naturales con nata helada 

Flan de huevo casero al caramelo con helado de chocolate 

Crema helada de coco con salsa de chocolate 

Leche frita con helado de requesón artesano 

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+ Pan, aguas minerales y bodega

(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía de 21 al 23 de marzo)

MENÚ 20€

3 CENTROS DE MESA:

(Para compartir proporcionalmente según el nº de comensales)

Mousse de foie con tostas y compota de manzana al azafrán 

Ensalada Xató (escarola, bacalao, bonito, anchoas, aceitunas y vinagreta de romesco) 

Guiso de garbanzos de vigilia con verduritas, bacalao y huevo poché 

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2º PLATO A ELEGIR:

Bacalao a la mantequilla de cítricos, mostaza y alcaparras 

Entrecotte de buey a la parrilla con patatines asados y chimichurri 

Codillo de jamón de Teruel marinado y glaseado a la miel con puré de patata al mortero y col salteada al ajillo 

Jarrete de pierna de ternasco de Aragón guisado al vino tinto con alcachofas sobre crema fina de patata (+5€ de suplemento)

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POSTRE A ELEGIR:

Torrija caramelizada con helado de vainilla Tahití 

Fresas maceradas en jugo de frutos rojos, helado de yogur griego y dulce de módena 

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+ Pan, aguas minerales y bodega

(Se servirá de lunes a domingo del 21 al 27 de marzo, excepto jueves, viernes y sábado por la noche)

Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.