MENÚS DIARIOS DEL 11 AL 17 DE MARZO

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 11 al 17 DE MARZO

ENTRANTES:

Selección de verduras naturales con huevo a baja temperatura, refrito de ajos y torreznitos

Arroz meloso de queso de la Sierra de Albarracín con panceta confitada y glaseada

Brandada fría de bacalao con boquerones, tomatitos cherry y salmorejo  

Ensalada de quesos variados con cabeza de jabalí, remolacha, naranja y frutos secos      

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Lomo de perca a la romana con verduritas salteadas y salsa sweet chili

Albóndigas de ternera sobre cremoso de zanahoria y salsa de mostaza

Muslo de pollo de corral deshuesado relleno con longaniza de Graus

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Merluza asada sobre chilindrón de manitas de cerdo

Confit de pato con tallarines y verduritas al wok

Melosa de vaca gallega guisada al vino tinto sobre jugo de morrones asados

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Bizcocho de chocolate con helado de yogur griego

Vasito de panacota con frutos rojos

Sorbete de fresas naturales en rulo crujiente de miel, gelatina de moscatel y confitura de naranja

Zumo de naranja natural recién exprimido

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

   Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado