MENÚS DIARIOS DEL 18 AL 24 DE MARZO

EL RESTAURANTE PARRILLA ALBARRACÍN ESPECIALIZADO EN COCINA ARAGONESA Y DE MERCADO, SITUADO EN EL CENTRO DE ZARAGOZA OS RECOMIENDA ESTA SEMANA ESTOS MENÚS:

MENÚS DIARIOS DEL 18 al 24 DE MARZO

ENTRANTES:

Mollete de pastrami ahumado de vaca con pepino encurtido, mahonesa de mostaza y hierbas con brotes tiernos de lechugas

Arroz meloso de pollo al curry con ali oli de cilantro y lima

Pimientos del piquillo rellenos de la carne del cocido con crema de garbanzos  

Ensalada de quinoa con langostinos fritos en panko, verduritas y encurtidos      

MENÚ 10€

A elegir entre un entrante o un principal del menú 15€

PRINCIPALES MENÚ 15€

Fish and chips con ali oli y buqué de lechuguitas variadas

Vacío de ternera a la parrilla con ensalada americana de col y patatines asados

Cachopo de lomo de Teruel relleno de jamón y queso con verduritas salteadas

PRINCIPALES DEL MENÚ 20€

Rodaballo asado con refrito de ajos al vinagre de sidra

Magret de pato con setas, salsa de miso dulce y tamarindo con ensaladita de alga wakame

Churrascazo de ternera de Épila cocinado al vacío a baja temperatura y rustido con berenjenas fritas al comino y miel de caña

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

(+5€ de suplemento)

POSTRES:

Bizcocho de naranja con su helado

Crema de yogur del Burgo de Ebro y compota de frutos rojos

Sorbete de manzanas naturales en rulo crujiente de miel con gelatina de sidra

Zumo de naranja natural recién exprimido

Menú 15€ es de lunes a viernes a mediodía

El menú 20€ es de lunes a domingo a mediodía  

Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado