DEL 13 AL 23 DE JUNIO DEL 2013
TAPA DE COCA COLA DE CASA OYARZUN 2013
Pincho de
Txistorra de Aldatz
+
Bebida
3.20€
jueves, 13 de junio de 2013
TAPA DE COCA COLA DE PARRILLA ALBARRACIN
DEL 13 A 23 DE
JUNIO DEL 2013
TAPA DE
COCA COLA DE PARRILLA ALBARRACÍN
Empanadilla
de Longaniza de Graus con Cebolleta Pochada y Bechamel de Boletus
+
Bebida
3.20€
MENÚ COCA COLA DEL 13 AL 23 DE JUNIO DEL 2013 EN CASA OYARZUN
APERITIVO:
½ Chispazo
Txistorra de Arbizu
Tortilla de Bacalao
Chuleta de Buey Gallego a la Parrilla de Carbón
Crema Helada de Cuajada con Nueces Garrapiñadas
Bebida:
Coca Cola o Aguas Minerales
24.00€(IVA Incluido) mínimo dos personas
MENÚ COCA COLA DEL 13 AL 23 DE JUNIO DE 2013 EN PARRILLA ALBARRACIN
APERITIVO:
½ CHISPAZO
NUESTRA
SELECCIÓN DE ENTRANTES:
(a elegir 2
platos para poner al centro para toda la mesa)
-Surtido de Embutidos Ibéricos con su Cortejo de Tomate,
Aceitunas Negras, Cebolleta de
Fuentes y Pan de Pueblo
-Canelón de
Morcilla de Cebolla con Manzana, Praliné de Avellanas
y Salsa de Pacharán
-Ensalada
de Ventresca de Bonito, Tomate y Cebolletas Tiernas
en
Escabeche de Vinagres de Sidra
-Espárragos
Blancos Naturales Templados con Sal de Jamón de Teruel y Vinagreta de
Verduritas y Huevo Duro
-Salmón
Marinado, Alcaparras de Ballobar, Eneldo y Yogur Griego
-Patatas
Nuevas con Huevos y Pimientitos del Piquillo Confitados en su Jugo
-Migas a la
Pastora con Salteado de Setas de Primavera
**********
2º plato a
elegir :
-Sepia
Asada con Verduritas al Wok y un Ali-Oli Cítrico de su Tinta
-Hamburguesa
de Buey de Nebraska a la Parrilla
con
Medallón de Queso de Cabra a la Plancha y Salsa de Mostaza
**********
-Brownie de
Chocolate y Nueces con Helado de Naranja y Salsa de Chocolate y Cítricos
*********
Bebida:
Coca Cola o
Aguas Minerales
24.00€
(I.VA. Incluido)mínimo 2 personas
lunes, 10 de junio de 2013
MENÚS DIARIOS DEL 11 AL 16 DE JUNIO DEL 2013
MENU 10
A elegir entre un primero o un
segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua
Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino
10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15
Pimientos
del Piquillo Rellenos de Ternasco al Chilindrón y Sal de Jamón de Teruel
Sartenada
de Guisantes con Tocineta Ahumada y Daditos de Patata
Ensalada de
Tomate y Ventresca de Atún con Aceite de Oliva Virgen
Pastel de
Merluza con Mahonesa, Tostas y Lechugas de Temporada
Crema Fría
de Espárragos con Jamón y Picadillo de Huevo Duro
**********
Lubina
Asada con Refrito de Ajos al Vinagre de Sidra y Patatas Nuevas
Bacalao
Frito en Gabardina con Ali Oli de Albahaca
Cinta de
Lomo de Teruel Asado a las Hierbas con su Jugo y Tomatitos Asados
Hamburguesa
de Buey Gallego a la Parrilla con Salsa de Mostaza
Muslo de
Pollo de Corral Relleno de Longaniza de Graus en Salsa de Hongos
**********
Sorbete de
Limones Naturales al Cava
Helado de
Nata Fresca con Chocolate Caliente
Cuajada con
Compota de Cerezas
Semifrío de
Naranjas con su Helado
Bocaditos de
Leche Frita con Helado de Turrón
Pan, Aguas Minerales y Bodega
15.00€ (I.V.A. incluido)
MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía de martes 11.06.13 a viernes 14.06.13
MENU 20
Judietas
Verdes Naturales con Patatas Nuevas y Virutas de Foie Fresco
Canelones
de Morcilla con Verduritas, Manzana Verde y Salsa de Oporto
Gazpacho
Zaragoza-Huesca-Teruel
Espárragos
Verdes Naturales en Ensalada con Vinagreta de Tomatitos y Jamón
**********
Sepia con
Verduritas en Jugo de Crustáceos
Mollejas de
Ternera del Pirineo Glaseadas Sobre Crema Fina de Patata
Chuletillas de Pierna de Lechazo de Aragón en
Vilaroy de Boletus y Ensalada de Rúcula y Cebollitas Tiernas
Entrecotte
de Buey a la Parrilla con Pimientos del Piquillos Confitados
**********
Sorbete de
Fresas Naturales con Gelatina de Cava
Nísperos
Asados con Albahaca Fresca y Helado deVainilla Tahití
Nuestro
Gin-Tonic
Brownie de
Chocolate y Nueces con Helado de Naranja
Crema
Helada de Yogur Griego y Sopa de Frambuesas Naturales
Pan, Aguas
Minerales y Bodega 20.00€ (I.V.A.
incluido)
MENÚ 20 se servirá del martes 11.05.13 a domingo 16.06.13, excepto sábado noche
lunes, 3 de junio de 2013
MENÚS DIARIOS DEL 04 AL 09 DE JUNIO
MENU 10
A elegir entre un primero o un
segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua
Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino
10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15
Marmitako
Marinero de Patatas con Bonito y Verduritas
Macarrones
en Salsa de Setas de Temporada y Longaniza de Graus
Salteado de
Acelgas con Patata, Ajos y Bacon Frito
Ensaladilla
de Verduritas, Bonito y Salmón Ahumado
Ensalada de
Cogollos de Tudela con Tomate y Vinagreta de Cebollitas Tiernas y Huevo Duro
**********
Albóndigas
de Merluza en Salsa Verde con Mejillones Gallegos
Huevos
Rotos con Patatas Panadera y Jamón de Teruel
Wok de
Tiras de Calamar con Verduritas y Salsa de Soja
Salchichas
Cervela con Aros de Cebolla a la Plancha y Tomates Asados
Pechugas de
Pollo de Corral Asada a la Parrilla y Salsa de Mostaza
**********
Sorbete de
Frutas de Temporada con Gelatina de Martini
Patel de
Chocolate con Helado de Naranja
Helado de Turrón con Salsa de Chocolate Caliente
Cuajada Casera con Compota de Fresones dse Huelva
Crema de
Yogur con Daditos de Sandía Natural
Pan, Aguas Minerales y Bodega 15.00€ (I.V.A. incluido)
MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía
de martes 04.06.13 a viernes 07.06.13
MENU 20
Sartenada
de Verduras Naturales con Jamón Ibérico
Arroz
Meloso de Conejo con Boletus
Gazpacho
Zaragoza-Huesca-Teruel
Espárragos
“Cojonudos” de Navarra con Buqué de Lechuguitas Variadas, Vinagreta de
Verduritas y Huevo Duro
**********
Lomo de Pez
de San Pedro con Refrito de Ajos y Guindilla al Vinagre de Sidra
Muslo de
Pato en Confit en Salsa de Pimienta Verde
Secreto de Cerdo Ibérico con Patatas Rostie y
Salsa de Naranja
Entrecotte
de Buey a la Parrilla con Piquillos Confitados
**********
Tarrico de
“Leche con Galletas”
Sorbete de
Naranjas Naturales en Tubo Crujiente de Miel y Compota de Naranjas Amargas
Nísperos
Asados al Romero con Helado de Vainilla Tahití
Bizcocho de
Coco con Chocolate Caliente y Helado de Leche Merengada
Yogur
Griego de Toffe con Daditos de Flan de Café Expreso
Pan, Aguas
Minerales y Bodega 20.00€ (I.V.A.
incluido)
MENÚ 20 se servirá del martes 04.05.13 a domingo 09.06.13, excepto sábado noche
MENÚ DE LA GARNACHA DEL 03 AL 09 DE JUNIO
NUESTRA
SELECCIÓN DE ENTRANTES:
(a elegir 3
platos para poner al centro para toda la mesa)
-Surtido de Embutidos Ibéricos con su Cortejo de Tomate,
Aceitunas Negras, Cebolleta de
Fuentes y Pan de Pueblo
-Canelón de
Morcilla de Cebolla con Manzana, Praliné de Avellanas
y Salsa de Garnacha
-Ensalada
de Ventresca de Bonito, Tomate y Cebolletas Tiernas
en
Escabeche de Vinagres de Sidra
-Espárragos
Blancos Naturales Templados con Sal de Jamón de Teruel y Vinagreta de
Verduritas y Huevo Duro
-Salmón
Marinado, Alcaparras de Ballobar, Eneldo y Yogur Griego
-Patatas
Nuevas con Huevos y Pimientitos del Piquillo Confitados en su Jugo
-Migas a la
Pastora con Salteado de Setas de Primavera
**********
2º plato a
elegir :
-Sepia
Asada con Verduritas al Wok y un Ali-Oli Cítrico de su Tinta
-Hamburguesa
de Buey de Nebraska a la Parrilla
con
Medallón de Queso de Cabra a la Plancha y Salsa de Mostaza
-Muslo de
Pato en Confit con Salsa de Miel de Romero, Pasas y Piñones Tostados
-Paletilla
de Ternasco de Aragón Asada al Aroma de Romero con Patatas Panadera
**********
Postre:
- Fresones
de Huelva Macerados en Jugo de Garnacha y Helado de Yogur Griego
*********
Bodega:
Vino de
Garnacha del Campo de Borja
27.50€
(I.VA. Incluido) mínimo 2 personas
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