MENÚ DE INVIERNO

MENÚ DE INVIERNO

SELECCIÓN ENTRANTES: 

(A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa)

Surtido de Embutidos Ibéricos con su Cortejo de Tomate,

Aceitunas Negras, Cebolleta de Fuentes y Pan de Pueblo

Tazón de Crema de Merluza con Gambitas de Huelva (plato individual)

Ensalada de Bacalao marinado

con Anchoas, Bonito y Vinagreta de Romesco

Vieira Gratinada con Velouté de Moluscos y Migas Crujientes

Alcachofas Naturales de la Ribera a la Plancha

con Refrito de Ajos y Sal de Jamón Ibérico

Huevos Rotos de Corral con Patatas, Chistorra y Setas de Temporada

Timbal de Patata Chafada con Pulpo a la Parrilla, Aceite

de Oliva Virgen y Pimentón

                                                                     

2º PLATO A ELEGIR: 

Chipirones a  la Plancha con Pimientos del Piquillo y Patatas Asada

Bacalao en Guiso de Chilindrón a la Antigua
con sus Callos sobre Crema Fina de Patata

Hamburguesa de Longaniza de Graus a la Parrilla

 con Queso de Sieso y Ensalada de Rúcula

Paletilla de Ternasco de Aragón Asada
al Aroma de Romero con Patatas Panadera

                           
       

POSTRE A ELEGIR:

Sopa de Turrón con Cremoso de Chocolate y Granizado de Café

Nuestro Sorbete de Manzana a la Sidra

Tarrico de Tiramisú de Queso Mascarpone y Cacao

BODEGA A ELEGIR: 

CORONA DE ARAGÓN
Blanco Chardonay/Macabeo (D.O. Cariñena)

Rosado Garnacha/Syrah (D.O. Cariñena)

Tinto Monasterio de las Viñas Reserva 06 (D.O. Cariñena)

     PRECIO 27,50€

 

Si eres intolerante a algún alimento o alérgico,
díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte
el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos.

www.parrillaalbarracin.com