MENÚ 10€
A elegir entre
un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua
mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Ensalada de
cogollos de Tudela con tomate, cebolletas,
aceitunas
negras y boquerones
Huevos rellenos
con
ventresca de bonito y ensalada de lechugas variadas
Berenjena
rellena de
carne gratinada con salsa bechamel
y queso sobre
fondo de tomate natural
Fideos caldosos
a
la marinera
Espárragos
trigueros a
la crema carbonara con beicon
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Merluza fresca
del Cantábrico en guiso de sidra asturiana con patatines
Guiso de pollo
de corral en
salsa de verduras escabechadas
Flamenquines de
lomo de Teruel rellenos de crema de boletus
con ensalada de
escarola
Chuletillas de
pierna de ternasco de Aragón con pimientos confitados
y patatas
panadera
Huevos rotos con longaniza
de Graus y patatas
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Sorbete de
frutas variadas
de temporada
Cuajada casera con miel y
nueces garrapiñadas
Tarrico de plátano
y naranja
Pastel de
calabaza con
helado de yogur griego
Puding de huevo con helado y chocolate
caliente
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+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del 31
de Marzo al 04 de Abril)
MENÚ 20€
Arroz meloso de
pulpo gallego y ali oli de pimentón de La Vera
Penne Rigatte con setas de
temporada y longaniza de Graus a la crema con virutas de parmesano
Ensalada de
verduras asadas con queso de cabra y salsa romesco
Ensalada de
gambitas cocidas con guacamole
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Bacalao skrei asado con refrito de ajos y
ketchup
de tomate rosa
de Barbastro
Paletilla de
ternasco de Aragón asada con patatas panadera
Codillo de jamón
de Teruel glaseado
con puré de patata al mortero y ensalada de lombarda
Carrillera de
vaca gallega guisada al vino tinto
con compota de
manzana verde
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Mojito
Espiral de
manzana asada con helado de yogur
Tulipa de
helado de leche merengada con fresones de Huelva
Pastel de queso
de cabra con
cabello de ángel y helado de vainilla Tahití
Zumo de
naranjas naturales recién exprimidas
+ Pan, aguas
minerales y Bodega
(Se servirá de lunes a domingo del 31 de
Marzo al 06 de Abril, excepto sábado noche )
Si
eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.
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